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ConsumaSeguridad en Consumer

NOMBRE: ConsumaSeguridad (Seguridad alimentaria)

DIRECCIÓN: http://www.consumaseguridad.com/web/es/infografias/
AUTOR: Guía Práctica Consumer (Grupo Eroski)
AÑO PUBLICACIÓN O REVISIÓN: Abril 2008
IDIOMA: Español

UTILIZACIÓN: Como pizarra digital para completar y repasar algunos conceptos.
ConsumaSeguridad


DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS:

Animaciones flash relacionadas con la salud, algunas interesantes para la enseñanza de ciertos contenidos científicos, otras no tanto, con posibilidad de descargar en formato zip. Los contenidos son sencillos y están presentados a través de una secuencia de gráficos y dibujos con explicaciones breves de cada proceso.

Puedes ver las animaciones directamente desde este disco pinchando en las siguientes imágenes, sin conexión a Internet:

La leche y sus derivados
¿Qué es la leche?
Orígenes e historia de la leche
Obtención y transporte de la leche
Procesado de la leche
El yogur
El queso
El pan
 
La historia del pan
Los ingredientes del pan
Elaboración del pan
El aceite
 
El olivo y la aceituna
Tipos de aceite
El envasado y el etiquetado
Proceso elaboración del aceite de oliva
 
El espacio
 
Comer en el espacio
Medicina aeroespacial
Agricultura espacial
¿Qué se come en el espacio?
 
Las conservas
¿Cómo almacenar conservas caseras?
¿Cómo estirilizar un frasco de conservas?
Métodos industriales de conservación
Historia de las conservas
Las conservas sin frío
Los transgénicos
Beneficios de los transgénicos
Animales transgénicos
Riesgos de los transgénicos
Etiquetado de los productos
¿Qué es y como se obtiene?
De la tienda a la mesa
¿Cómo conservar los alimentos en frío?
¿Cómo comprar
¿Dónde comprar?
Limpiar y desinfectar la cocina
¿Cómo transportar y almacenar?
Manipulación de alimentos
¿Cómo cocer y freir los alimentos?
 
Casi todo sobre la carne
Carnes exóticas
Crisis alimentarias
El transporte de los animales
El despiece y su calidad visual
Higiene y seguridad en el establecimiento

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